Description

Superficie : 1,5 hectares

Production : 13000 Bouteilles lan

Cépage : Chardonnay 100 %

Vinification : Vin issu d’une fermentation en cuve thermo-régulée après un Pressurage avant fermentation . Fermentation à basse T° pour Conserver les arômes .

Dégustation :  Vin de couleur plutôt jaune puissant et arômatique du chardonnay. D’une longueur en bouche exceptionnel,i1 fait l’hunanimité chaque Année .

Accompagnement : Il sera accompagner vos fruits de mer ou crudités. Peut être servi en Apéritif avec un zeste de crème de cassis ou nature .

Commentaires : Peu existant en Beaujolais, 2000 Ha seulement. Basé sur des terrains à tendance argilo-calcaire .